cacao lab.

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 (受付時間 9:00-17:00)

cacao lab.

Bean to Barとは?

知っているようで知られていないチョコレートのつくり方。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての一連の工程を一貫して行うことを言います。
Bean to Bar(ビーン トゥ バー)はニューヨーク発祥でクラフトチョコとも呼ばれ、近年世界的に注目されています。

ちょっぴり大人な体験も?ここだけのBean to BAR

  • cacao lab. 本物のカカオ豆に触れてみよう。 チョコレートの原料である、カカオ豆。
    知っているようで知らないカカオ豆の秘密をcacao lab.(カカオラボ)研究員が丁寧にご説明します。
  • cacao lab. 世界に1つの
    オリジナルチョコを作ろう①
    カカオ豆について学んだあとは、実際にチョコレートをつくってみよう。
    市販されているものとは一味違う、クラフトチョコを仕上げます。
  • cacao lab. 世界に1つの
    オリジナルチョコを作ろう②
    虹の七色クレヨンをイメージした、ここだけのオリジナルチョコ「CHOCOLATE COLORS」に自分だけのオリジナルラベルをデザインして完成です。

お客様の声

● H30.8
いいけいけんになりました。またきたいです。 (11才 女の子)
● H30.8
とてもたのしくおもしろくできたのでよかったです (9才 男の子)
● H30.8
美味しいチョコを作ったりチョコについて学べて楽しかったです。 (12才 女の子)
● H30.8
カカオはひみつがいっぱいあるとわかりました。 (7才 男の子)
● H30.7
親子でいい時間がすごせました。 (30代 女性)
● H30.7
豆がおいしいチョコになった (8才 女の子)
● H30.8
カカオティーがおいしかったです。 (30代 男性)
● H30.7
カカオの豆むきという貴重な体験ができました (40代 女性)
● H30.6
あっという間の2時間でした。 (20代 男性)
● H30.6
チョコ作りだけでなくカカオについて学べ、勉強になった。 (30代 女性)

開催スケジュール

2018.10

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2018.11

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2018.12

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2019.1

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 子供コース

 昼:親子コース/夜:ナイトツアー

 親子コース

 昼:大人コース/夜:ナイトツアー

 大人コース

 クリスマスコース

2019.2

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2019.3

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2時間のワークショップにお土産もついているBean to Bar体験!!

秘密のcacao lab.(カカオラボ)へ潜入

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