TEL: 053-586-4567
※受付時間 9:00-17:00
Bean to Barとは?
知っているようで知られていないチョコレートのつくり方。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての一連の工程を一貫して行うことを言います。
Bean to Bar(ビーン トゥ バー)はニューヨーク発祥でクラフトチョコとも呼ばれ、近年世界的に注目されています。
ちょっぴり大人な体験も?
ここだけのBean to BAR
カカオ豆のヒミツ 知っているようで知らないカカオ豆の秘密をカカオラボ研究員が丁寧にご説明します。実際のカカオ豆を触ってみよう!
Bean to Barチョコ作り カカオ豆の殻剥きからコンチング、テンパリングなど本格的なチョコレート作りの工程を行い、一味違うクラフトチョコに仕上げます。
オリジナルラベルを作成 虹の七色クレヨンをイメージした、「CHOCOLATE COLORS」に自分だけのパッケージをデザインして完成!
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大人コース(午前)
大人コース(午後)
親子コース(午前)
親子コース(午後)
オカリナモナカ
※コーススケジュールに変更があることがございます。
秘密のcacao lab.(カカオラボ)へ潜入して
チョコレートワークショップ
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