nicoe（ニコエ） | 浜北スイーツ・コミュニティ（静岡県浜松市）

10月15日より五穀屋にて販売のイートイン商品「吟醸麴の和栗甘酒～五穀発酵茶ゼリー柚子の香り～」のご紹介です。

黒米・黒豆・玄米を入れてブレンドした五穀屋オリジナルの五穀発酵茶は、黒麴菌で発酵させた特別なお茶。
甘酒に五穀発酵茶ゼリーを入れることで食感も楽しいオリジナルのドリンクです。

和栗を下に敷き詰めることで最初は甘酒本来の味→混ぜると和栗の味を楽しめる二層のハーモニーをお楽しみいただけます。

国産和栗の優しい甘さと甘酒を合わせた秋を感じるドリンクです。
ミルク不使用のため、アレルギーのある方もどうぞ安心してお楽しみください。

■吟醸麴の和栗甘酒～五穀発酵茶ゼリー柚子の香り～　600円(税込)

販売期間：2021年10月15日(金)〜11月30日(火)

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　乙女菊　432円(税込)
花びらの1枚1枚を和菓子職人が押し棒で 押し出すようにして仕上げています。
繊細な作業によって出来上がった菊の愛らしい姿をお楽しみください。

■上生菓子　青りんご　432円(税込)
ころんと可愛らしい青りんごを表現しました。
軸や葉だけでなく、中の種まで再現されており、カットすると一層可愛らしくなります。

■上生菓子　ジャック・オー・ランタン　432円(税込)
ハロウィンのかぼちゃのおばけ ジャック・オー・ランタンがモチーフ。
練りきりで いたずらっぽい表情のジャック・オー・ランタンを表現し、中身の餡をかぼちゃ餡で仕上げています。

■上生菓子　OBAKE　432円(税込)
ハロウィンのおばけをキュートな練りきりで表現しました。
今年のハロウィンは「OBAKE」とともに おうちハロウィンで楽しんでみてはいかがでしょうか。

■上生菓子　ハロウィン　432円(税込)
練りきりで 華やかな紫色のハロウィンデザインのリースを表現しました。
キュートな黒猫と、橙・黄・黒の楓葉が彩る 華やかな上生菓子をお楽しみください。


販売期間：2021年10月1日(金)～10月31日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe

ハロウィン限定ニコエロール登場！

オレンジ色はほどよい甘さのパンプキンクリームをモンブラン状にたっぷりと絞りました。
黒色の部分はブラックココアクランチをまぶしています。
着色料を使用していないため、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

さらに、パティシエ手作りのメレンゲおばけ、黒猫、ジャック・オー・ランタン、蜘蛛の巣をデコレーションし、にぎやかに仕上げました。
ハロウィンパーティのおともにぴったりの商品です！

■ハロウィンニコエロール～パンプキン＆ブラックココアの宴～　3,500円(税込)
販売期間：2021年10月1日(金)〜10月31日(日)

THE COURTYARD KITCHENのドリンクショップにて、10月限定のフレーバードリンク「魔女の香水」発売！

濃厚なアッサムミルクティーに、林檎と洋梨のゼリーが絶妙にマッチ。
紫芋の生クリームの上には、可愛らしいシュー生地の「魔女の鏡」が。
ハートの中を覗き込んで撮影すれば、インスタ映えの1枚が撮れちゃうかも。

■魔女の香水　880円(税込)
販売期間：2021年10月1日(金)〜10月31日(日)

2021年9月15日(水)より、nicoeイベントスペースにてconeri商品を販売いたします！

パイの奥までチョコが染み込み、しとサク食感のパイ×チョコレート、
スイーツだけじゃない、サクサクのパイと厳選素材を使用したディップの組み合わせのパイ×ディップ。
その他、coneri人気のchibetaも2種類登場します！

coneriが提案する新しいパイのスタイルを、この機会にぜひお楽しみください！

■ coneri chibeta モンブラン　¥648(税込)
春華堂でも使用している和栗のマロンクリームが載った人気のチベタ。
まるで本物のモンブランを食べているような可愛い見た目とおいしさに、リピートする女子続出♪

◾️coneri chibeta 塩レモンバジル　¥540(税込)
自家製レモンソースと、&dipカマンベールバジルの絶妙なコンビネーション。
仕上げにかけたオリーブオイルのフレッシュな香りがポイントです！

販売期間：2021年9月15日(水)～11月28日(日)

春華堂では秋限定栗のスイーツが販売中です。
食欲の秋にぴったりのお菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか？

■栗むし羊羹 1,188円(税込)
北海道産小豆のこしあんと、職人が１粒ずつ丁寧に手剥きし、三日間じっくりと自家製蜜に漬けこんだ新栗を合わせ、蒸し上げました。
もっちりとした食感が魅力です。

■栗もなか 205円(税込)
栗の形をした芳ばしい最中皮で、甘く煮た栗と、たっぷりの白あんをやさしく閉じ込めました。

■渋皮栗どらやき 270円(税込)
定番商品のどらやきに、大き目にカットした渋皮栗を入れた季節限定商品。
丹波大納言の自家製餡を使用。
どら焼きの生地はしっとり柔らかく焼き上げています。

■栗だいふく 216円(税込)
無着色・無漂白にこだわった国産栗を贅沢に1粒使用。
大福は、幸福小豆を使用した自家製餡を求肥入りのもっちりなめらかな舌触りの生地で包みました。

■栗みそまん 162円(税込)
定番人気商品「みそまん」の秋限定仕様。
味噌を加えた小麦粉生地で、栗を混ぜた白あんと蜜で炊いた栗を1粒包み、ふっくら蒸し上げました。

販売期間：2021年9月1日(水)～11月28日(日)

THE COURTYARD KITCHENにて、春華堂の「咲クレール」4種食べ比べセットが好評販売中です！

毎日の 待ちわびたおやつの時間に
色とりどりなフレーバーのエクレールはいかがでしょうか。

季節ごとに彩られる見た目に 素材を活かした贅沢な味わいの春華堂の「咲クレール」を
ティースタンドに4種盛り合わせ、食べ比べができるアフタヌーンセットをご用意しました。

nicoeでアフタヌーンティーを ぜひお楽しみください。

■季節の咲クレールセット 　咲クレール4種盛り合わせ　700円(税込)
　ティーセット（ポットサービス）　1,200円(税込)
　※ティー以外のドリンクをご希望の方は、スタッフにお申し付けください。

8月1日より五穀屋にて販売のイートイン商品「吟醸麹の抹茶甘酒-豆乳クリームがけ-」のご紹介です。

五穀屋のおすすめ商品でもある吟醸麹の甘酒を、
幅広い方に甘酒のおいしさをお楽しみいただくために、
見た目にもこだわりました。

川根本町産オーガニック抹茶やみりん入りのあんこ、
生クリームではなく、豆乳のエスプーマを使用するなど
五穀屋らしく、体にやさしい素材選びをしています。

夏の暑さ対策に、五穀屋の甘酒はいかがでしょうか。

■吟醸麴の抹茶甘酒-豆乳クリームがけ-　500円(税込)

販売期間：2021年8月1日(日)〜10月31日(日)

VSコロナ時代に、経済的にも大きな打撃を受ける日本航空と春華堂が前進を止めない同志としてタッグを組み、
今だからこそできることを考えようとプロジェクトチームを発足！
「大地のパイ 紅はるか」は、春華堂とJALグループスタッフが、
作付けから収穫までおこない育てた浜松のブランド芋「うなぎいも」(紅はるか)を使用し、
約10か月の間、度重なるディスカッションと試食品評会を経て誕生しました。

しっとりと満足感のあるパイ生地には、ごろごろとしたお芋と
さつまいもの味わいをひきたてる、りんごの酸味のバランスがちょうどよい餡がぎっしり！

JALと春華堂がタッグを組み、大地の恵み「紅はるか」の美味しさをまるごと味わえるお菓子に仕上げました。
新たな日常の未来に笑顔が戻りますよう願いを込めて。

■大地のパイ 紅はるか　単品　　　194円(税込)
　大地のパイ 紅はるか 3個入BAG　648円(税込)
　大地のパイ 紅はるか 5個入BOX　1,080円(税込)
　大地のパイ 紅はるか 10個入BOX 2,160円(税込)

販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、うなぎパイファクトリー売店、nicoe
販売期間：2021年8月1日(日)～2022年1月31日(土)

※大地のパイ 紅はるかはオンラインショップからご購入いただけます。
　大地のパイ 紅はるか オンラインショップページはこちら >>