クリスマス咲クレールが登場！

グラサージュで華やかに彩ったエクレア生地の上にはベリーを切ろうとしているキュートな小人。
クリスマスの楽しい世界観をお楽しみください。
国産いちごにスパイシーなシナモンカスタードの組合せがたまらない、季節限定の咲クレールです。

■クリスマスストロベリー　540円(税込)

販売期間：2024年12月1日(日)～2024年12月25日(水)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe

ニコエロールシリーズからクリスマス限定商品が登場！

これまで季節のイベントごとに登場した限定ニコエロール。
今回は、シリーズ初デザイン「クリスマス限定」で可愛らしいピンク色のニコエロールにしました。
クリスマスならではのプレゼントボックスや靴下などの飾り、
キラキラとしたアラザンなどで飾られたニコエロールは、クリスマスを彩ること間違いなし♪

■ニコエロール　くるりの森のクリスマスパーティー　3,800円(税込)

販売期間：2024年12月1日(日)～12月25日(水)

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　姫りんご　432円(税込)
ころんと可愛らしいりんごを表現しました。
軸や葉だけでなく、中の種まで再現されており、カットすると一層可愛らしくなります。

■上生菓子　ジングルベル　432円(税込)
「ジングルベル」は、アメリカの牧師が作詞作曲しボストンにある自分の教会の感謝祭のお祝いで歌うために作った曲。
鈴の音が鳴る中、家族や恋人と楽しく過ごすクリスマスの情景をイメージし、きんとん餡で表現しました。

■上生菓子　トムテ　432円(税込)
今年の春華堂クリスマスのテーマは、北欧版サンタクロース＝トムテと呼ばれる”妖精”。
そんなおちゃめなトムテを練り切りのお菓子に仕上げました。
愛らしい見た目と、ひげなどパーツの繊細さに注目してお召し上がりください。

■上生菓子　トナカイ　432円(税込)
クリスマスの夜に、サンタのそりをひくトナカイ。
サンタのそりをひくトナカイを、食べるのがもったいないほどキュートな練りきりに仕上げました。

販売期間：2024年12月1日(日)〜2024年12月25日(水)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

五穀屋にて、「山むすび　水窪あわとくるみ味噌」を期間限定販売いたします。

春華堂メンバーと水窪の人々が共に育てる江戸時代からの在来種「ネコアシアワ」を使用したおせんべいです。
伝え続ける人が居なくては失われてしまう、水窪の食文化を守りたい。
そんな想いを胸に、五穀と発酵をコンセプトにした五穀屋だからこそ伝えられる
地元浜松市水窪町の歴史や食文化をお届けするために開発した商品です。

■山むすび　水窪あわとくるみ味噌 1枚 172円(税込)　8枚入 1,555円(税込)

販売期間：無くなり次第終了

五穀屋では、浜松市北部の「水窪町」で古くから受け継がれている在来種の粟「ネコアシアワ」を
水窪町の方々と一緒に種付けから脱穀、製品化を行う第六次産業に取り組んでおります。

今年も多くの方々にご協力いただき、種まきから草取りまで1年かけて育てた「ネコアシアワ」を使って
生菓子に仕上げました。
アワのプチプチとした食感と、ほんのりと甘い餡が絶妙な美味しさです。

この機会にどうぞお召し上がりください。

■みさくぼ 324円(税込)

販売期間：無くなり次第終了

ニコエロールシリーズから11月限定商品が登場！

これまで季節のイベントごとに登場した限定ニコエロール。
9月のnicoeロールからアップデートして秋限定ロール登場！
「モンブラン」 「秋の実り」をモチーフに。
秋なので栗をメインにし、秋ならではのどんぐり・もみじ・柿、
さらにうさぎを飾って可愛らしく秋らしいニコエロールにしました。


■2525森のうさぎさん秋の音楽会　3,800円(税込)

販売期間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　姫菊　432円(税込)
花びらの1枚1枚を和菓子職人が細工はさみを使って仕上げました。
花びらの先端は少し反らせて 丸くなるように、繊細に表現しています。
職人の丁寧な手わざによって出来上がった菊の愛らしい姿をお楽しみください。

■上生菓子　秋てまり　432円(税込)
赤や黄色に染められ、はらはらと舞いおちる野山の葉がモチーフ。
色づいた紅葉を表現した橙、黄色のグラデーション、はらはらと木を離れる葉の動きを表現した練りきりで、
気温の変化とともに深まっていく秋の情景を想像しながらお楽しみください。

■上生菓子　秋の実り　432円(税込)
秋の深まりとともに たわわに実る柿を練りきりで表現しました。
橙練り切りに黄色練り切りを張り合わせ、柿餡を包餡し、柿の形に整え、練り切りの葉を上部に飾り、羊羹で柿の軸を仕上げています。

■上生菓子　銀杏　432円(税込)
黄金の葉が美しい イチョウがモチーフ。
大樹全体が黄金色に染まり、扇にも舞鶴にも例えられる美しい葉を表現しました。


販売期間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)※姫菊・銀杏は11月10日(日)～11月15日(金)の期間休止
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

ハロウィン限定ニコエロール登場！

オレンジ色はほどよい甘さのパンプキンクリームをモンブラン状にたっぷりと絞りました。
黒色の部分はブラックココアクランチをまぶしています。
着色料を使用していないため、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

さらに、パティシエ手作りのメレンゲおばけ、黒猫、ジャック・オー・ランタン、蜘蛛の巣をデコレーションし、にぎやかに仕上げました。
ハロウィンパーティのおともにぴったりの商品です！

■ハロウィンニコエロール～パンプキン＆ブラックココアの宴～　3,500円(税込)
販売期間：2024年10月17日(木)〜10月31日(木)

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　乙女菊　432円(税込)
花びらの1枚1枚を和菓子職人が押し棒で 押し出すようにして仕上げています。
繊細な作業によって出来上がった菊の愛らしい姿をお楽しみください。

■上生菓子　ジャック・オー・ランタン　432円(税込)
ハロウィンのかぼちゃのおばけ ジャック・オー・ランタンがモチーフ。
練りきりで いたずらっぽい表情のジャック・オー・ランタンを表現し、中身の餡をかぼちゃ餡で仕上げています。

■上生菓子　OBAKE　432円(税込)
ハロウィンのおばけをキュートな練りきりで表現しました。
今年のハロウィンは「OBAKE」とともに おうちハロウィンで楽しんでみてはいかがでしょうか。

■上生菓子　ハロウィン　432円(税込)
練りきりで 華やかな紫色のハロウィンデザインのリースを表現しました。
キュートな黒猫と、橙・黄・黒の楓葉が彩る 華やかな上生菓子をお楽しみください。


販売期間：2024年10月2日(水)〜2024年10月31日(木)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

季節のフルーツや素材を活かした贅沢なフレーバーが自慢の咲クレールに、あの高級フルーツが登場!!

■咲クレール　山梨シャインマスカット　432円(税込)

皮ごとパリっと食べられるフレッシュなシャインマスカットを3粒分使用しました。
シャインマスカットと相性抜群のマスカルポーネクリームと
カスタードにはマスカットリキュールを合わせ、素材を楽しんで頂けるエクレアに仕上げました。


■咲クレール　ナガノパープル　432円(税込)

皮ごと食べられる高級フルーツのナガノパープルを3粒分使用しました。
春華堂がオリジナルブレンドした生クリームに
巨峰ピューレと巨峰の濃縮果汁を加えた巨峰クリームと
カスタードにはマスカットリキュールを合わせ、素材を楽しんで頂けるエクレアに仕上げました。

販売期間：咲クレール ナガノパープル　2024年9月1日(日)～9月30日(月)
　　　　　咲クレール 山梨シャインマスカット　2024年9月1日(日)～11月30日(土)

販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店