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【春華堂】<br>新春の上生菓子のお知らせ

【春華堂】
新春の上生菓子のお知らせ

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子 一富士
こなし生地を仕込み、生地を張り合わせで伸ばし、富士山型で抜き白餡に巻きつけ、仕上げに筋目を松をつけました。

■上生菓子 新春てまり
人気の手毬モチーフを薄紅・紫・黄・白の愛らしい色合いで。
白餡に4色の練りきりをかぶせて包餡し、三角帽で等分、仕上げに銀箔を飾りました。

■上生菓子 福梅
新春を彩るおめでたい花、「梅」の練りきり。
小豆こし餡を練りきりで包餡、5等分し、まわりにぼかすようにして仕上げました。

■上生菓子 竹
「松竹梅」の「竹」を表現。
羊羹で互い違いに仕上げて天に伸びゆく若竹をあらわしました。中餡は黄身餡です。

■上生菓子 松
「松竹梅」の「松」を小豆羊羹で表現。
小豆蜜漬けで松笠を表し、かのこと金箔で仕上げました。

■上生菓子 うさぎ
干支のうさぎを練りきりで表現。
白餡を練りきりで包餡し、目を羊羹で、耳・鼻は練りきりで仕上げました。


■新春の上生菓子 慶賀 6個入り 2,592円(税込)

販売期間:2022年12月28日(水)~2023年1月2日(月)
販売店舗:本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe

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【春華堂】<br>年末年始限定<br>干支の二コエロール

【春華堂】
年末年始限定
干支の二コエロール

毎年人気の年末年始限定 干支二コエロールが今年も二コエに登場します。

干支の可愛らしい「うさぎ」はパティシエ特製。
ふわふわ生地の中にはいちご・抹茶・チョコの3種のクリームが詰まっています。

■ニコエロール HAPPY LOVE IT 2023 3,672円(税込)

販売期間:2022年12月28日(水)~2023年1月5日(木)
販売店舗:nicoe

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【春華堂】<br>クリスマス限定<br>オトナ女性向けストロベリー×シナモン

【春華堂】
クリスマス限定
オトナ女性向けストロベリー×シナモン

クリスマスエクレールが新登場!

グラサージュで華やかに彩ったエクレア生地の上にはベリーを切ろうとしているキュートな小人。
クリスマスの楽しい世界観をお楽しみください。
国産いちごにスパイシーなシナモンカスタードの組合せがたまらない、オトナ女性向けクリスマス限定エクレアです。

■クリスマスストロベリー 540円(税込)

販売期間:2022年12月1日(木)~2022年12月25日(日)
販売店舗:本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe

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