【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　菖蒲　432円(税込)
五月に盛りを迎える「菖蒲」の花がモチーフ。
中央の黄色い部分を細工はさみで切り込みを入れておこし、花弁を表しています。

■上生菓子　竹林　432円(税込)
竹は、青々としてまっすぐ伸びる様子から、榊（さかき）とともに清浄な植物のひとつとされています。
そんな青々と真っ直ぐ天に伸びる竹を、千筋板の模様で表現しました。

■上生菓子　みつばち　432円(税込)
花の豊富な春の間、新しい働き蜂がどんどん誕生し、働き蜂たちは花粉や蜜を集めて育てていく、
そんなあたたかな情景をみつばちをモチーフに表現しました。

■上生菓子　五月晴れ　432円(税込)
すがすがしく晴れ渡る空と、華やかに咲く花々を表現した練りきりをお楽しみください。

販売期間：菖蒲・竹林　2025年5月1日(木)～5月31日(土)
　　　　　五月晴れ・みつばち　2025年5月15日(木)～5月31日(土)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

今年も職人が毎朝丹念に練り上げるわらび餅が登場！

ぷるぷるの後引く食感のわらび餅を、香り高い黒豆きな粉をまぶして仕上げた、職人一押しの一品です。

■わらび餅　432円(税込)
販売期間：2025年8月31日(日)まで
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

あわせて、期間限定の石挽き抹茶わらび餅が同時発売です。

職人が毎朝丹念に練り上げる本わらび粉入りのわらび餅に、愛知県のブランド抹茶「西尾抹茶」を贅沢にまぶしました。
石挽きならではの香り高い抹茶の風味と、ぷるっとした食感が一体となる、季節限定の美味しさをお楽しみください。

■石臼挽き抹茶わらび餅　702円(税込)
販売期間：2025年5月31日(土)まで
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

天竜茶の爽やかな香り・渋みを存分に味わえるおまんじゅう。
とろ～りお茶蜜となめらかなお茶餡をもちもちのお茶生地で包みました。

天竜川の清流、山間地の寒暖差によって育まれた地元ブランド「天竜茶」を使用。
生地のもちもち食感・餡や蜜のお茶感アップ！
もちもち生地に、とろ～り蜜に、なめらか餡に…すべてにお茶を使用しており仕上げにお茶の葉もトッピング。

食べると口いっぱいに満たされる爽やかなお茶の香りとほのかな渋み。
お茶好きにはたまらない一品です！

新しくなったお茶蜜まんじゅうをぜひお楽しみください。

■お茶蜜まんじゅう　 1個 140円(税込)　4個入 583円(税込)

販売期間：2025年6月29日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　チューリップ　432円(税込)
あたたかな春に花を咲かせるチューリップ、上生菓子には珍しい西洋の花ですが、
親しみのあるこの花を今回大胆に表現してみました。

■上生菓子　クローバー　432円(税込)
幸せの四つ葉のクローバーと、幸せの象徴である「てんとう虫」を、煉り切り餡と小豆こし餡で表現しました。

■上生菓子　ひだまり　432円(税込)
菜の花や、やわらかく降り注ぐ春の日差し、5月に近付くにつれ若々しい新芽など･･･
暖かく明るい春の情景をイメージし、上生菓子で抽象的に表現しました。

■上生菓子　たけのこ　432円(税込)
春の芽吹きのたけのこを表現しました。
春の訪れを感じながらお楽しみください。

販売期間：4月2日～4月30日※ひだまり、たけのこは4月2日～4月23日
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

THE COURTYARD KITCHENでは、期間限定でお祝いコースをご用意しております。
その名も、「サクラサクコース」。
この春、新しいステージへの第一歩を踏み出す皆様のお祝いや思い出作りにぜひご利用ください♪

【コース内容】
◾️乾杯ドリンク
同一グループの皆様にサービスいたします。

◾️前菜　
カリフラワーとズワイガニのヴェリーヌアクアリウム

◾️メイン
ピザ5種、パスタ6種、リゾットからお選びいただけます。

◾️ケーキプレート
プレートまたはニコエロールにご希望のメッセージをお書きします。

◾️ソフトドリンク
【料金】　
2,900円(税込)

【開催期間】　
2025年3月5日(水)〜2025年3月30日(日)
※3月19日(水)〜3月23日(日)のブッフェ開催期間を除く

【ご予約・お問い合わせ】
THE COURTYARD KITCHEN　直通：053-587-4455（受付時間：10:00～18:00）

ご質問等ございましたら、お気軽にお電話ください。

紅ほっぺを使用したニコエ限定の50cmのニコエロール！

いちご畑で恋する蜜蜂の小さな物語を可愛らしく表現し、
中にはキュンと甘酸っぱいいちごの生クリームを包みました。
※限定数のため2日前までのご予約をおすすめいたします。

■ニコエロールいちご畑の小さな恋　3,240円(税込)

販売店舗：nicoe

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　桜花
可憐に咲く桜の花を、煉り切り餡と小豆こし餡で写実的に表現しました。
桜を写実的、直接的に表現した「桜」から抽象的に表現した「春色」まで・・・様々な春の表現をお楽しみください。

■上生菓子　春色
春の情景といって思い浮かぶのは、可憐に咲く桜、一面に広がる菜の花畑、新緑萌え出づる大地・・・日本の春らしさを３色のきんとんそぼろで表現しました。

■上生菓子　さくらてまり
春華堂流の淡い桜色の「さくらてまり」が登場。
春らしいやさしい色合いと上品な甘さの桜餡で、ほっと一息ついてください。

■上生菓子　いちご
甘酸っぱいいちごがモチーフ。
キュートなフォルムの練りきりの中身にいちご餡を使用した、春華堂ならではの上生菓子をお楽しみください。

価格：各432円(税込)
販売期間：2025年3月1日(土)～3月30日(日)※春色・いちごは3月5日(水)～3月30日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

2025年1月17日(金)より、『第6回やきいもフェス』を開催します！

実は静岡では江戸時代から「干し芋」が作られており、元祖の地だと言われています。
そんな昔から浜松の地に根付く文化ですが、さつまいもや焼き芋は少し古くて懐かしいイメージ。
それを払拭する未来系やきいもスイーツをご用意いたしました！

【開催期間】
2025年1月17日(金)～3月2日(日)

五穀屋にて販売のイートイン商品「吟醸糀の焼き芋甘酒～喜界島の黒蜜と豆乳クリームがけ～」のご紹介です。

「飲む点滴」と言われる糀の甘酒と、2種類のお芋を使用して見た目にもお腹にも楽しくお召し上がりいただけるドリンクです。
甘酒のすっきりした味わいと、超蜜焼き芋・紫芋の濃密なくちどけのハーモニーをお楽しみください。

■吟醸糀の焼き芋甘酒～喜界島の黒蜜と豆乳クリームがけ～　550円(税込)

販売期間：2025年3月2日（日）まで
※原材料の仕入れ状況により販売終了時期が早まる可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。

咲クレールシリーズより、「遠州うなぎいも」「青森県産ふじりんご」が登場！

■咲クレール 遠州うなぎいも　～はちみつバターの誘惑～　410円(税込)
遠州うなぎいもにハニーバタークリームを合わせ、こっくり濃厚なエクレアに仕上げました。

■咲クレール 青森県産ふじりんご　475円(税込)
青森県産ふじりんごのソテーがたっぷり入った、まるごとりんごに見立てたエクレアです。
※青森県産ふじりんごはソテー部分に使用

販売期間：2025年1月31日(金)まで
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe