【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　チューリップ　432円(税込)
あたたかな春に花を咲かせるチューリップ、上生菓子には珍しい西洋の花ですが、
親しみのあるこの花を今回大胆に表現してみました。

■上生菓子　クローバー　432円(税込)
幸せの四つ葉のクローバーと、幸せの象徴である「てんとう虫」を、煉り切り餡と小豆こし餡で表現しました。

■上生菓子　ひだまり　432円(税込)
菜の花や、やわらかく降り注ぐ春の日差し、5月に近付くにつれ若々しい新芽など･･･
暖かく明るい春の情景をイメージし、上生菓子で抽象的に表現しました。

■上生菓子　たけのこ　432円(税込)
春の芽吹きのたけのこを表現しました。
春の訪れを感じながらお楽しみください。

販売期間：4月2日～4月30日※ひだまり、たけのこは4月2日～4月23日
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

THE COURTYARD KITCHENでは、期間限定でお祝いコースをご用意しております。
その名も、「サクラサクコース」。
この春、新しいステージへの第一歩を踏み出す皆様のお祝いや思い出作りにぜひご利用ください♪

【コース内容】
◾️乾杯ドリンク
同一グループの皆様にサービスいたします。

◾️前菜　
カリフラワーとズワイガニのヴェリーヌアクアリウム

◾️メイン
ピザ5種、パスタ6種、リゾットからお選びいただけます。

◾️ケーキプレート
プレートまたはニコエロールにご希望のメッセージをお書きします。

◾️ソフトドリンク
【料金】　
2,900円(税込)

【開催期間】　
2025年3月5日(水)〜2025年3月30日(日)
※3月19日(水)〜3月23日(日)のブッフェ開催期間を除く

【ご予約・お問い合わせ】
THE COURTYARD KITCHEN　直通：053-587-4455（受付時間：10:00～18:00）

ご質問等ございましたら、お気軽にお電話ください。

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　桜花
可憐に咲く桜の花を、煉り切り餡と小豆こし餡で写実的に表現しました。
桜を写実的、直接的に表現した「桜」から抽象的に表現した「春色」まで・・・様々な春の表現をお楽しみください。

■上生菓子　春色
春の情景といって思い浮かぶのは、可憐に咲く桜、一面に広がる菜の花畑、新緑萌え出づる大地・・・日本の春らしさを３色のきんとんそぼろで表現しました。

■上生菓子　さくらてまり
春華堂流の淡い桜色の「さくらてまり」が登場。
春らしいやさしい色合いと上品な甘さの桜餡で、ほっと一息ついてください。

■上生菓子　いちご
甘酸っぱいいちごがモチーフ。
キュートなフォルムの練りきりの中身にいちご餡を使用した、春華堂ならではの上生菓子をお楽しみください。

価格：各432円(税込)
販売期間：2025年3月1日(土)～3月30日(日)※春色・いちごは3月5日(水)～3月30日(日)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

2025年1月17日(金)より、『第6回やきいもフェス』を開催します！

実は静岡では江戸時代から「干し芋」が作られており、元祖の地だと言われています。
そんな昔から浜松の地に根付く文化ですが、さつまいもや焼き芋は少し古くて懐かしいイメージ。
それを払拭する未来系やきいもスイーツをご用意いたしました！

【開催期間】
2025年1月17日(金)～3月2日(日)

五穀屋にて販売のイートイン商品「吟醸糀の焼き芋甘酒～喜界島の黒蜜と豆乳クリームがけ～」のご紹介です。

「飲む点滴」と言われる糀の甘酒と、2種類のお芋を使用して見た目にもお腹にも楽しくお召し上がりいただけるドリンクです。
甘酒のすっきりした味わいと、超蜜焼き芋・紫芋の濃密なくちどけのハーモニーをお楽しみください。

■吟醸糀の焼き芋甘酒～喜界島の黒蜜と豆乳クリームがけ～　550円(税込)

販売期間：2025年3月2日（日）まで
※原材料の仕入れ状況により販売終了時期が早まる可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。

咲クレールシリーズより、「遠州うなぎいも」「青森県産ふじりんご」が登場！

■咲クレール 遠州うなぎいも　～はちみつバターの誘惑～　410円(税込)
遠州うなぎいもにハニーバタークリームを合わせ、こっくり濃厚なエクレアに仕上げました。

■咲クレール 青森県産ふじりんご　475円(税込)
青森県産ふじりんごのソテーがたっぷり入った、まるごとりんごに見立てたエクレアです。
※青森県産ふじりんごはソテー部分に使用

販売期間：2025年1月31日(金)まで
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　紅梅　432円(税込)
「松竹梅(しょうちくばい)」のひとつ、「出世や開運」「豊かな生活」を表す縁起物の「梅」がモチーフ。

■上生菓子　初春てまり　432円(税込)
新年を華やかに彩る雅な色合いにデザインリニューアルしました。
和菓子職人の手わざで仕上げた５色もの色合いのてまりをお楽しみください。

■上生菓子　福うさぎ　432円(税込)
福を運んできてくれるような、ころんと愛らしいうさぎがモチーフ。

■上生菓子　雪中花　432円(税込)
12月から1月にかけて咲き乱れる水仙の花がモチーフ。
煉り切りで水仙の華やかな白い花とピンと伸びた葉っぱを表現しました。


販売期間：2025年1月3日(金)～1月31日(金)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

毎年人気の年末年始限定 干支二コエロールが今年も二コエに登場します。

2025年の干支の可愛い3匹の「巳」はパティシエ特製。
ふわふわ生地の中には、抹茶・いちご・チョコの3種のクリームが詰まっています。

■ニコエロール　HAPPY NEW SNAKE 2025　4,320円（税込）
販売期間：2025年1月5日(日)まで
販売店舗：nicoe

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　福へび
干支の巳を練り切りで表現。
うろこ模様を可愛らしく表現し、オレンジ色の練り切りと金箔で華やかに仕上げました。

■上生菓子　一富士
こなし生地を仕込み、生地を張り合わせで伸ばした生地を富士山型で抜き、白味噌餡に巻きつけました。
松竹梅の「松」を飾り付け。

■上生菓子　紅白
おめでたい紅白のきんとん。
小豆こし餡に左側に紅きんとん、右側に白きんとんをつけ、金箔を飾りました。

■上生菓子　新春てまり
人気の手毬モチーフを黄・白・ピンク・薄紫の華やかな色合いで表現。
白餡に4色の練り切りをかぶせ包餡しました。

■上生菓子　竹
「松竹梅」の「竹」を表現。
羊羹で互い違いに仕上げて天に伸びゆく若竹をあらわしました。 中餡は黄身餡です。

■上生菓子　福梅
新春を彩るおめでたい花、「梅」の練り切り。
小豆こし餡を練りきりで包餡、5等分し、まわりにぼかすようにして仕上げました。

■新春の上生菓子　慶賀　6個入り　2,592円(税込)

販売期間：2025年1月5日(日)まで
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

ゼリーのようにとろける果肉、強い甘みが人気の高級柑橘
愛媛県産の「紅まどんな」を使った贅沢プレミアムな咲クレールです。
マスカルポーネクリームとオレンジカスタードとの相性は抜群です！
■紅まどんな　540円(税込)

販売期間：2024年12月1日(日)～2024年12月25日(水)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe