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カカオラボ

本日のnicoe

5月25日(金)

  • コートヤードキッチン
    LUNCH 11:00~ ○
    13:30~ ○
    (最終入店14:00 L.O.14:30)
    DINNER 17:00~ ○
    19:00~ ○
    (最終入店21:00 L.O.21:30) ○ 空席あり △ 残りわずか × 満席
    ※前日までの予約状況です
  • 【五穀屋】『熟成和こおり』 

    舞阪で5日間かけて凍らせる熟成氷は密度が高く、薄く削ることができるため、舌の上ですうっと溶けるきめ細やかな氷ができあがります。

    お味は3種ご用意いたしました。
    ①酒粕の甘みを感じるふわふわのクリームと氷の口溶けが楽しい「糀きなこ」。

    ②自家製練乳と特性の抹茶蜜を使用した「抹茶」。トッピングの手作りわらび餅は夏蜜柑かプレーンの2種類からお選びいただけます。

    ③いちごの果肉をたっぷり使った甘酸っぱい「苺」。苺はあとがけソースとして、自家製練乳と煮切りみりんの2種類からお選びいただけます。

    ここでしか食べられない、五穀屋特製かき氷です。

    ※写真は苺です。
  • 【THE COURTYARD KITCHEN】
    『黒ごまきな粉バナナスムージー』

    バナナ1本まるごと使い、ごまの香りときな粉の旨味をぎゅっと詰め込んだ栄養満点!飲みごたえのあるスムージーです。

    気候のよいこの季節に、ニコエガーデンでお召し上がりいただくのがオススメです。
  • 【五穀屋】『にこだまぶしだんご』
    手間暇かけて作られた本鰹節は、繊細でまろやかな旨みが凝縮されており、タレにも鰹節を加え、風味豊かに仕上げました。
    焼きたての香ばしいお団子と、鰹節の旨みの融合をお楽しみいただけます。
  • 春華堂 「切りたてわらび餅」実演販売 11:00/14:00
    職人が毎朝丹念に練り上げるわらび餅。
    ぷるぷるの後引く食感のわらび餅を香り高い黒豆きな粉をまぶして仕上げた、職人一押しの一品です。
  • 365日、毎日の楽しい記念日に、さらに彩りを添えるような春華堂のアニバーサリーケーキはいかがでしょうか?
    nicoeでは、アニバーサリーケーキを作っている様子もご覧いただけます!

    ※写真はハッピームームー(ストロベリー)です。

ワークショップ

  • 上生菓子
    上生菓子 熟練の技を持つ職人が伝授!
    季節をお菓子で表現する上生菓子体験で、おもてなしの心を感じてみませんか? 詳細へ
  • 五穀屋講座
    五穀屋講座 古くからの和の知恵や季節の恵みを、暮らしに美味しく取り入れてみませんか。
    あなたらしい五穀生活を発見しましょう。 予約する
  • TCK ラテアート
    THE COURTYARD KITCHEN ラテアート デザインラテアートや、ふわふわに泡立てたミルクで立体的なデザインを作り出す3Dラテアート。
    手軽にご自宅でも作っていただる内容になっています♪ 予約する
  • CACAO LAB.
    CACAO LAB カカオラボ チョコレートの原料である、カカオ豆。
    知っているようで知らないカカオ豆のヒミツをCACAOLAB.で学ぼう! 詳細へ

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  • 山むすび富士山

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